新手零失败的花生酥

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米粒爱奇异果

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这款小饼干是家人最喜欢的一款，经常做给孩子吃，非常酥脆，方子很成功，就算是新手小白都可以做成功，你还在犹豫什么呢？赶紧做起来吧！

花生酥的用料

低筋面粉 230克	细砂糖 25克
糖粉 30克	鸡蛋一个约50克
熟花生仁 80克	泡打粉 2克
小苏打 1克	表面黑芝麻适量

花生酥的做法

步骤1

提前把花生米烤熟，170烘烤5-10分钟。

步骤2

准备好材料，花生米烤熟去皮切碎。

步骤3

玉米油加入细砂糖，糖粉搅拌均匀。

步骤4

加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤5

筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打混合成团。

步骤6

倒入熟花生碎混合成团。

步骤7

最后拌好的状态。

步骤8

面团不需要松弛，平均分成30份，每份大约16克左右。

步骤9

搓圆压扁。

步骤10

撒黑芝麻。

步骤11

烤箱提前180度预热十分钟。放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤25-30分钟，上色满意即可出炉。

步骤12

刚烤出来中间有一点点软，凉透就酥脆了，要是凉透还是软的，说明没有烤熟。我给出的时间温度仅供参考，具体时间温度根据家里的烤箱灵活调整。

花生酥的烹饪技巧

1.方子中的量用学厨30连曲奇烤盘正好一盘，用30升的烤箱一盘量。 2.这个方子做了很多遍不放小苏打和泡打粉，也非常成功。就是口感稍微差点，不是非常酥脆，但一股嚼劲，另一种风味也非常好吃。 3.熟花生仁可以换成其它自己喜欢的干果。 4.烤箱一定要提前预热，时间温度一定要灵活调整。我给出的时间温度只是参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由米粒爱奇异果编写，未经授权不得转载

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