【虾仁豆腐】这菜确实一看就会，一做总不对！

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虾仁豆腐可以说是一道非常快手的家常菜，整个过程，十分钟就可以搞定，Q弹的虾仁配上滑嫩的豆腐，鲜香味美。

虾仁豆腐的用料

嫩豆腐 1块 虾仁 250克
葱姜蒜 适量 蚝油 30毫升
生抽 10毫升 盐 2克
黑胡椒 2克 生粉 5克
净水 适量 水淀粉 适量

虾仁豆腐的做法

【虾仁豆腐】这菜确实一看就会，一做总不对！的做法图解1

步骤1

虾仁加盐、黑胡椒、料酒，腌制十分钟；
【虾仁豆腐】这菜确实一看就会，一做总不对！的做法图解2

步骤2

蚝油、生抽、料酒混合调汁；
【虾仁豆腐】这菜确实一看就会，一做总不对！的做法图解3

步骤3

热水中加一勺盐，豆腐焯水，捞出；
【虾仁豆腐】这菜确实一看就会，一做总不对！的做法图解4

步骤4

热锅30毫升油，下虾仁滑至变色捞出，下葱姜蒜，倒入调汁，加适量净水，下豆腐煮3分钟；
【虾仁豆腐】这菜确实一看就会，一做总不对！的做法图解5

步骤5

倒入虾仁滚1分钟，水淀粉勾芡，出锅，撒葱花即可。

虾仁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

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