香炸带鱼

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肉好贵，吃带鱼，我专门挑的尾部的带鱼段，比较小一点，好炸

香炸带鱼的用料

带鱼段 18段 盐 一点点
料酒 1小勺 干淀粉 2勺
面粉 2勺 蛋清 1个鸡蛋的
孜然粉 适量 黑胡椒粉 适量
生抽 半勺

香炸带鱼的做法

香炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼段用水洗净，我拿小勺子把鱼皮那个银色的东西刮了，然后加入一个蛋清，两勺淀粉，两勺面粉，就用喝汤的小汤匙，加一点料酒和生抽，腌制一会儿
香炸带鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，油七成热，下鱼段
香炸带鱼的做法图解3

步骤3

炸至两面金黄捞出
香炸带鱼的做法图解4

步骤4

放在吸油纸上吸吸油
香炸带鱼的做法图解5

步骤5

再吸
香炸带鱼的做法图解6

步骤6

成了，撒点孜然
香炸带鱼的做法图解7

步骤7

或者撒点黑胡椒
香炸带鱼的做法图解8

步骤8

再撒一点点的盐，吃的时候小盐粒给的味道刚刚好~杠杠滴~

香炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载

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