无花果全麦饼干

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有这样一款小饼干，低糖的、酥香的、金黄色的扁圆形、上面顶着一朵小花，无论颜值还是口感，都是那么的招人喜欢。近年来，无花果的营养逐渐被人们所认识，也成为了很多人追逐的健康水果，这款饼干是用半干无花果做的，饼干的酥香中多了无花果的脆甜，味道和营养都因此得到了提升，招待或是赠送亲友都是不错的选择。

无花果全麦饼干的用料

低筋面粉 120克	全麦粉 70克
蜂蜜 40克	鸡蛋 40克
半干无花果 10个	玉米油 60克
泡打粉 2克	盐 0.5克

无花果全麦饼干的做法

步骤1

原料：低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。

步骤2

将半干无花果一切两半，鸡蛋去壳打散。

步骤3

将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。

步骤4

加入玉米油和鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤5

加入全麦粉。

步骤6

将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。

步骤7

将碗中的原料和成面团。

步骤8

将大面团分成16克一个的小面团，揉成圆形，再按扁，放在烤盘上。

步骤9

再将无花果按在小面团上。（可以在面团上抹清水再放无花果，并用力按一下）烤箱预热，上火180度，下火175度。

步骤10

烤箱预热完成，将烤盘装入烤箱，上火180度，下火175度烤20分钟，取出晾凉即可。

步骤11

美美的饼干，酥香的，快来尝尝吧。

步骤12

招待亲友也是很有面子哦。

无花果全麦饼干的烹饪技巧

液体的添加量，要看所用面粉的吸水量来添加。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性设置，我用的是ACA烤箱，烤盘是学厨的不粘无边烤盘。这个配方属于低糖配方，虽然用的蜂蜜不多，但因为无花果的甜度较大，所以整体来说，甜度适中。无花果要用力按一下，或者有剩余的蛋液可以先刷一下，再将无花果按上去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

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分类：烤箱甜香饼干一家三口

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