咖喱土豆鸡块

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唐牛才是真正的食神！

咖喱土豆鸡块的用料

鸡腿肉 500克 土豆 400克
料酒 少许 食用盐 少许
咖喱酱 100克

咖喱土豆鸡块的做法

咖喱土豆鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉斩块。
咖喱土豆鸡块的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮，改刀滚刀块。
咖喱土豆鸡块的做法图解3

步骤3

鸡块冷水下锅。
咖喱土豆鸡块的做法图解4

步骤4

加入少许料酒，去除鸡肉腥味。
咖喱土豆鸡块的做法图解5

步骤5

水烧开后撇去血污和浮沫。待鸡肉断生后捞出备用。
咖喱土豆鸡块的做法图解6

步骤6

再烧一锅水，待水开后下入土豆。
咖喱土豆鸡块的做法图解7

步骤7

加入少许食用盐。（增加底味的同时也使其口感更好）
咖喱土豆鸡块的做法图解8

步骤8

待土豆断生，捞出过凉。（防止氧化，最后烧汁时不易烂掉。）
咖喱土豆鸡块的做法图解9

步骤9

锅里倒入适量水。
咖喱土豆鸡块的做法图解10

步骤10

烧开后下入咖喱酱。
咖喱土豆鸡块的做法图解11

步骤11

搅拌均匀。
咖喱土豆鸡块的做法图解12

步骤12

下入土豆和鸡块，小火烧汁烧入味。
咖喱土豆鸡块的做法图解13

步骤13

勾芡。
咖喱土豆鸡块的做法图解14

步骤14

翻炒几下，打明油。
咖喱土豆鸡块的做法图解15

步骤15

出锅装盘。
咖喱土豆鸡块的做法图解16

步骤16

这样一道咖喱土豆鸡块就完成了。

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧

这道咖喱土豆鸡块的呈菜特点:营养丰富，咖喱味浓，让人食欲大开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 温华不练剑 编写，未经授权不得转载

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