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自制牛肉汉堡
自己用新鲜牛肉馅儿做汉堡包，肉质弹牙多汁，黄油煎过的洋葱、培根和蘑菇鲜香可口，绝对甩外面汉堡店几十条街！特别鸣谢在厨房辛勤劳动的小马哥，发个小红花！以下是一人份的量。
牛肉汉堡的做法
步骤1
牛肉馅先做成大肉丸，然后压扁，一般140克肉馅做一个，备用。这边超市买的肉馅儿已经有咸味了，如果买的是没味的，就得自己放点盐和黑胡椒碎和一下。
步骤2
芝士片切成方形备用，一般一人一片
步骤3
蔬菜沙拉洗干净备用
步骤4
蛋黄酱和番茄酱备用
步骤5
用黄油把培根片煎至两面略焦，这个时候很脆
步骤6
用黄油煎熟蘑菇片，要放足黄油，一边煎一边洒盐和黑椒碎和欧洲香菜(Parseley), 最后一个没有也无所谓
步骤7
用黄油把洋葱煎软，表面略焦黄。洋葱最好和牛肉饼一起煎，冷了不太好吃
步骤8
黄油煎牛肉饼，撒黑胡椒碎，一面煎熟再翻面，直到表面微微焦黄，里面不红就熟了。洋葱可以一起煎
步骤9
火关小，放上芝士片，加热2~3分钟，芝士片软化包住牛肉饼
步骤10
同时把冻薯条(比自己做薯条省事)炸至金黄
步骤11
把面包对半切开，一半垫底，依次放上牛肉饼，培根，洋葱，蘑菇
步骤12
周围再放上蔬菜沙拉，炸好的薯条
步骤13
在另外一半面包上抹上蛋黄酱和番茄酱
步骤14
盖上，完成！
步骤15
享用吧！
步骤16
因为我想吃更多肉，不想让面包和薯条占空间，就不放面包，减少薯条，哈哈哈哈！牛肉汉堡的烹饪技巧
黄油煎蘑菇片，好吃到怀疑人生，早餐配上煎蛋也是非常美味。煎蘑菇片的时候，煎到一半如果蘑菇没有熟透，而黄油已经焦黄，可以再加点黄油进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-09-10
©本菜谱的做法由 羊羊rvse 编写，未经授权不得转载
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