全麦披萨

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芸淡疯晴
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全麦吐司，相信很多人吃过，但是全麦披萨估计没几个人吃过吧。今天我就做个全麦披萨。

全麦披萨的用料

全麦粉面包粉 40克 盐 2克
糖 3克 水 65克
玉米油 12克 酵母粉 2克
玉米粒 适量 巧克力豆豆 适量
马苏里拉芝士碎 130 面包粉 60克

全麦披萨的做法

全麦披萨的做法图解1

步骤1

面包桶里依次放水，油，糖，盐，面包粉，全麦面包粉，酵母
全麦披萨的做法图解2

步骤2

开启面包机揉面程序大概20分钟。
全麦披萨的做法图解3

步骤3

揉面时可以借助硅胶刮刀把周围的面粉往面团刮。
全麦披萨的做法图解4

步骤4

面团光滑，盖上盖子发酵至两倍大。
全麦披萨的做法图解5

步骤5

两倍大，手指戳个洞洞口不回缩哦
全麦披萨的做法图解6

步骤6

揉面垫撒粉，把发酵好的面团放上去滚圆，按扁排气，如果有气泡得把它捏掉
全麦披萨的做法图解7

步骤7

披萨盘涂玉米油，烤箱预热十分钟190度
全麦披萨的做法图解8

步骤8

用擀面杖把面团擀成和披萨盘差不多大小，所以面团不能太干会不好擀的
全麦披萨的做法图解9

步骤9

用叉子在面团上叉满小洞洞。以防烤披萨时中间起鼓
全麦披萨的做法图解10

步骤10

撒点马苏里拉芝士碎
全麦披萨的做法图解11

步骤11

放上玉米粒和巧克力豆豆，要摆均匀点。
全麦披萨的做法图解12

步骤12

再多放点马苏里拉芝士碎，
全麦披萨的做法图解13

步骤13

面皮周边涂玉米油，放入烤箱180度烤半小时。
全麦披萨的做法图解14

步骤14

中途可以刷两次玉米油，就刷边边的饼皮。最后三分钟再撒些马苏里拉芝士碎。这样烤出来的披萨绝对好吃。

全麦披萨的烹饪技巧

方子里的液体量可以根据自己买的面包粉吸水性去做调整，记住面团不能太干太湿就可以了，温度时间也可以调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 午餐 香 电器 甜

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