蒜蓉剁椒蒸豆腐

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蒜蓉剁椒蒸豆腐的用料

豆腐 500克 剁椒 50克
大蒜 5瓣 蚝油 10克
生抽 10克 鸡精 1茶匙
葱花 5克 油 60克
盐 少许

蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法

蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法图解1

步骤1

1豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分，蒜切末备用。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法图解2

步骤2

2调制碗汁，将蚝油，生抽，鸡精，一茶匙盐，加入适量清水搅拌均匀待用。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法图解3

步骤3

3锅倒入油烧热，将蒜末下入爆香。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法图解4

步骤4

4再加入剁椒。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法图解5

步骤5

5再把调好的碗汁加入，炒出香味关火。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法图解6

步骤6

6把炒好的蒜蓉剁椒均匀地浇入码好盘的豆腐上。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法图解7

步骤7

7蒸锅加水烧开，把豆腐放入蒸锅，大火蒸5一8分钟。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法图解8

步骤8

8出锅撒上葱花即可。

蒜蓉剁椒蒸豆腐的烹饪技巧


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创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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