有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心

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林蚊蚊
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牛舌在我的梦想清单中存在感太高了 导致菜谱也是 总是隔三差五的牛舌牛舌牛舌 记得以前第一次吃的时候就被惊艳到了 和猪舌完全不同口感 爽脆爽脆又富有韧性 嗯～～～回味无穷～～～

有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的用料

菜心 500g 牛舌 200g
蒜 三瓣+两瓣 红椒 半个
黄椒 半个 黑椒 适量
生抽 5g 盐 2g
糖 1g

有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的做法

有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的做法图解1

步骤1

牛舌加入两瓣蒜末 黑椒 盐 糖 适量玉米油 腌制半小时左右
有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的做法图解2

步骤2

热锅下牛舌翻炒至断生起锅备用 不用熟透 用不粘锅的话可以不用再放油了 腌制的时候已经放油了
有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的做法图解3

步骤3

红黄灯笼椒切小块备用
有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的做法图解4

步骤4

热锅下油入蒜片 这里没有用不粘锅 不粘锅的水份蒸发得相对较慢
有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的做法图解5

步骤5

菜心分两段切开入锅 大火翻炒2-3分钟加入适量水 继续炒至变软
有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的做法图解6

步骤6

放入灯笼椒和牛舌继续翻炒 加入适量酱油 盐 糖调味 如果水份太多可以加入水淀粉收汁
有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的做法图解7

步骤7

噔噔蹬蹬～开饭啦～

有菜有肉营养好——牛舌生炒菜心的烹饪技巧

如果菜心不喜欢吃太软的，可以在它开始变软的时候就放入灯笼椒和牛舌。我喜欢吃软的，就晚一点再放୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 林蚊蚊 编写，未经授权不得转载

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