温拌双耳，银耳木耳黑白配，健康清淡又美味

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最近想搞点拌菜吃吃，前段时间老头子说起木耳，家里正好也有，我就合计着拿来拌着吃。在橱柜里还看到了银耳，以往的话银耳做甜品比较常见，不过其实细说起来银耳跟木耳都是差不多的东西，只不过颜色不一样罢了。我就想既然都差不多，那木耳可以做拌菜，银耳难道就不行吗？肯定不是的哈，于是，这黑白配的拌菜就诞生了~

温拌双耳的用料

木耳、银耳适量	鲜酱油、白醋、辣椒油适量
糖、香菜、香葱适量

温拌双耳的做法

步骤1

木耳和银耳凉水泡发，用手撕成小块，洗净

步骤2

鲜酱油、白醋、辣椒油、糖调成碗汁

步骤3

香菜和香葱洗净，分别切段、切丝

步骤4

烧一锅开水，把银耳和木耳焯熟。稍微晾一下，放到体温的温度

步骤5

放入葱丝、香菜梗、碗汁拌匀

步骤6

装盘，撒上香菜叶

温拌双耳的烹饪技巧

口感方面自己掌握，爱吃软的就多煮一会儿一般来说的话这类菜凉拌的比较多，温拌的很少见，不过有的人肠胃吃不了凉的东西，这温拌的菜就是一个好的选择，可以放心的吃。至于口味方面看你的个人喜好调整就可以了，我本来是想做成不带辣的，老头子说他想吃带辣的，我就多放了点辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

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