厨房小白也能轻松搞定的快手菜---炝拌土豆丝

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炝拌土豆丝做法简单，好吃， 下饭下酒都是很好的选择。 没有食欲的时候，来一份辣辣的土豆丝简直满足到不行。 节假日做其他肉类菜品的时候，炝拌土豆丝也是很好的素菜配菜。

炝拌土豆丝的用料

土豆 两小个（200g） 干辣椒 5根
花椒 5g 香菜 一颗
盐 2g 白醋 20ml
糖 4g

炝拌土豆丝的做法

厨房小白也能轻松搞定的快手菜---炝拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮切薄片再切丝。
厨房小白也能轻松搞定的快手菜---炝拌土豆丝的做法图解2

步骤2

切细丝后泡在水里。
厨房小白也能轻松搞定的快手菜---炝拌土豆丝的做法图解3

步骤3

准备辅料，辣椒剪段，香菜切段。
厨房小白也能轻松搞定的快手菜---炝拌土豆丝的做法图解4

步骤4

烧水，水开后下入土豆丝煮10秒～15秒捞出过凉水。
厨房小白也能轻松搞定的快手菜---炝拌土豆丝的做法图解5

步骤5

锅烧一大勺油，加花椒，辣椒段小火爆香。
厨房小白也能轻松搞定的快手菜---炝拌土豆丝的做法图解6

步骤6

土豆丝加白醋，盐，糖，再倒入炸好的热油搬运。
厨房小白也能轻松搞定的快手菜---炝拌土豆丝的做法图解7

步骤7

装盘菜品完成。开始吃啦

炝拌土豆丝的烹饪技巧

1.土豆丝切细一点好吃些 2.焯水时间要短，熟了就好。焯水时候水里滴几滴醋土豆丝口感更爽脆。 3.过凉要快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 白白不想吃饭饭 编写，未经授权不得转载

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