养生牛尾萝卜汤

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秋季是人体阳消阴长的过度时期，所以在秋季必然要养生，牛尾汤含有丰富的蛋白质，具有养气血，增筋骨，补体虚滋颜美容之功效，所以牛尾汤是秋冬季很好的补品汤。

牛尾萝卜汤的用料

牛尾 500克 红枣 3个
生姜 1块 大葱 1段
香菜 1棵 盐 少许
料酒 适量

牛尾萝卜汤的做法

养生牛尾萝卜汤的做法图解1

步骤1

将牛尾洗干净切段
养生牛尾萝卜汤的做法图解2

步骤2

清水泡两个小时，将血水泡出。
养生牛尾萝卜汤的做法图解3

步骤3

牛尾凉水下锅放入料酒焯水
养生牛尾萝卜汤的做法图解4

步骤4

水开后将浮末取出
养生牛尾萝卜汤的做法图解5

步骤5

煲汤锅里加水，待水烧开放入焯好水的牛尾和葱姜和红枣。
养生牛尾萝卜汤的做法图解6

步骤6

待汤煮开转小中火煮至牛尾熟烂。
养生牛尾萝卜汤的做法图解7

步骤7

白萝卜洗干净切片用牛尾汤炖熟
养生牛尾萝卜汤的做法图解8

步骤8

萝卜和牛尾放一起调味放上香菜即可。

牛尾萝卜汤的烹饪技巧

牛尾必须把血水泡出，中间换几次水，焯水后再炖时要用开水炖出的牛尾才容易软烂，牛尾汤夏天最好不要喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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