腊肉时蔬蒸米丸子

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舌尖上的味道，田园时蔬，蒸出来的无敌好吃的丸子！腊肉中侵出来的油，让米丸子更加的好吃，香气四溢！

腊肉时蔬蒸米丸子的用料

熟腊肠 1根 熟大米糯米饭 1碗
玉米 1/2根 豌豆 100克
小葱 1根 鸡蛋 1个
生菜 3片 枸杞子 5克
玉米淀粉 20克 盐 3克
生抽 2克 鸡精 2克

腊肉时蔬蒸米丸子的做法

#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解1

步骤1

准备好食材。熟的大米糯米饭、熟腊肠、玉米、豌豆、葱。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解2

步骤2

将玉米粒切下，准备好待用。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解3

步骤3

将食材切好待用。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解4

步骤4

将玉米粒、腊肠、葱末放入碗中。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解5

步骤5

放入玉米淀粉、鸡蛋、生抽、盐、鸡粉。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解6

步骤6

将食材搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解7

步骤7

将拌好的蔬菜加入米饭中。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解8

步骤8

带上一次性手套，将食材搅拌均匀，不要太用力破坏米粒的形状。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解9

步骤9

将食材做成圆形丸子。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解10

步骤10

放入蒸锅中，点缀几个枸杞子。中大火蒸12分钟，关火焖3分钟。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解11

步骤11

一盘美味的大米丸子就整好了。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解12

步骤12

取出盘子略微放凉。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解13

步骤13

领取一个盘子，放上一层生菜。
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解14

步骤14

将丸子摆放在食材上。这颜色非常的诱人哟！
#晒出你的团圆大餐# 腊肉时蔬蒸米丸子的做法图解15

步骤15

一勺一个的节奏，好吃极了！

腊肉时蔬蒸米丸子的烹饪技巧

大米饭是5:1的大米糯米蒸熟的，这样有一些粘度很高吃，制作起来也比较好成型。腊肉会蒸出来一些油侵入的丸子里，非常的香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 蒸 香 晚餐 咸

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