红烧肉焖黄豆

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b简单紫
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红烧肉是老公和儿子的最爱，营养又软糯，而我这次做的加入了我们女人日常必需补入的、雌激素非常丰富的黄豆，再加上海带结，非常营养均衡又不腻的菜谱，并且做法特简单哦

红烧肉焖黄豆的用料

五花肉 500克 黄豆 200克
海带结 250克 姜 1小块
料酒 2勺 盐 2勺
白糖 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺半 鸡粉 1勺半
蒜苗 1小段

红烧肉焖黄豆的做法

#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解1

步骤1

把猪肉洗净，切稍微厚的块状
#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解2

步骤2

黄豆提前用温热水泡上，最少3个钟
#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解3

步骤3

海带结洗净，泡水
#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解4

步骤4

锅起水，放入五花肉、姜片、料酒，焯去血沫水，捞出冲凉水再沥干水份
#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解5

步骤5

热锅下少许油，放入焯过水的五花肉，煸出多余油脂，待煸到微黄即可，把煸出的多余油舀出，留一点点底油就行（多余的猪油拿来留着炒青菜特香特绿）
#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解6

步骤6

把猪肉划在锅旁边，底油放入白糖，小火炒到融化，出糖色后把猪肉翻炒两分钟，加入盐、鸡粉、生抽、老抽，再炒两三分钟，加入黄豆，再加入水，水要过面后再稍微多点
#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解7

步骤7

中小火焖35分钟
#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解8

步骤8

如图，哇，看到口水都要流啦，这色泽。。。此时汤汁已浓稠了，也较少了，马上加入海带结，再焖5分钟
#就是红烧吃不腻！#红烧肉焖黄豆的做法图解9

步骤9

最后洒上切碎的蒜苗！完成

红烧肉焖黄豆的烹饪技巧

荤素搭配，好吃又不油腻，红烧肉软糯，海带绵软，黄豆也吸了满满的肉香汁，真的好赞哦，推荐大家试下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 b简单紫 编写，未经授权不得转载

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