螃蟹炒膏

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可爱的螃蟹注定要下肚

螃蟹炒膏的用料

螃蟹 三小只或者一大只 大蒜 3粒
姜 3片 盐 一平勺半（就是家里调味料的小勺子）
小米辣 2个 糖 0.5勺
胡椒粉 0.5勺 干辣椒 2粒
料酒 适量 葱 看着放
年糕 想吃多少放多少 虾鱿鱼 有条件可放没条件可不放
洋葱 半个 孜然 0.5勺
生抽老抽蚝油 必须放

螃蟹炒膏的做法

螃蟹炒膏的做法图解1

步骤1

切好洗好备用
螃蟹炒膏的做法图解2

步骤2

锅烧热水把处理好的虾跟鱿鱼焯一下 ➕点盐 姜片料酒葱去腥
螃蟹炒膏的做法图解3

步骤3

焯变色冲凉 沥干
螃蟹炒膏的做法图解4

步骤4

就这样看着是不是很想吃
螃蟹炒膏的做法图解5

步骤5

处理螃蟹 开壳去腮 对半切再对半切 小心你的小手手哦
螃蟹炒膏的做法图解6

步骤6

宁看就这被我处理好了 别看它小肉还是可以滴
螃蟹炒膏的做法图解7

步骤7

蘸淀粉 油热下锅炸变色 捞起
螃蟹炒膏的做法图解8

步骤8

就这样 可爱的海洋小宝贝成盘中餐
螃蟹炒膏的做法图解9

步骤9

起锅烧油下所有能下的配料 炒香
螃蟹炒膏的做法图解10

步骤10

第一步放螃蟹壳跟鱿鱼虾 你们爱放哪个就哪个 第二部放料酒 盐糖 葱段 蚝油 酱油炒个九九八十一回
螃蟹炒膏的做法图解11

步骤11

再放年糕 ➕老抽上色
螃蟹炒膏的做法图解12

步骤12

完了之后放炸好的螃蟹再炒个九九八十一回 最后➕点孜然根葱花 出锅摆盘
螃蟹炒膏的做法图解13

步骤13

就这样简简单单 就是处理食材不太方便呢
螃蟹炒膏的做法图解14

步骤14

谢谢大家观看 如有不明白可私信 我是个90后爱吃的的小可爱 么么哒

螃蟹炒膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 小锅儿正在买锅 编写，未经授权不得转载

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