碳烤肉筋

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烤肉筋 我就把肥瘦相间带筋的串起来，烤出来的肉又嫩又香，搭配着筋紧实多汁。 ⭐️碳烤注意——把炭烧红用木炭的温度去烤肉熏烤，不要用火焰烤肉，焰尖烧肉焦了黑烟都不能吃的哦（技巧：准备一个喷水花洒，出焰时喷灭，始终保持用炭的温度去熏烤）

碳烤肉筋的用料

肉筋 300g 孜然 5g
辣椒面 5g 五香粉 5g
盐 5g

碳烤肉筋的做法

#晒出你的团圆大餐#碳烤肉筋的做法图解1

步骤1

肉串串备用，不要切太厚
#晒出你的团圆大餐#碳烤肉筋的做法图解2

步骤2

炉生炭这个过程比较慢，生起来就快了 根据火的大小翻面
#晒出你的团圆大餐#碳烤肉筋的做法图解3

步骤3

用温度去熏烤肉
#晒出你的团圆大餐#碳烤肉筋的做法图解4

步骤4

有油滴落或起焰了 拿开或喷雾一下
#晒出你的团圆大餐#碳烤肉筋的做法图解5

步骤5

撒适合口味的调料

碳烤肉筋的烹饪技巧

肉筋 就是香哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 樱花换小鱼干 编写，未经授权不得转载

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