黄瓜拌猪头肉

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水怜忧
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相信卤制的猪头肉一定是很多小伙伴的最爱，可是单独吃比较咸，吃多了也会觉得腻，不如试试加上清爽的黄瓜拌一拌，卤香的猪头肉搭配清脆的黄瓜，一点点简单的调料，清香爽口，好吃不腻。黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效，夏季用黄瓜搭配做点凉拌菜还是非常不错的哟。

黄瓜拌猪头肉的用料

黄瓜 2根 猪头肉 250g
生抽 3勺 醋 3勺
海盐 少许 蒜 4瓣

黄瓜拌猪头肉的做法

黄瓜拌猪头肉的做法图解1

步骤1

猪头肉买的市售的熟食，直接切片放入小盆内。
黄瓜拌猪头肉的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净。
黄瓜拌猪头肉的做法图解3

步骤3

然后把黄瓜拍扁，切大块后放入小盆内。
黄瓜拌猪头肉的做法图解4

步骤4

大蒜切碎后也一并放入小盆内。
黄瓜拌猪头肉的做法图解5

步骤5

然后加入生抽、醋。
黄瓜拌猪头肉的做法图解6

步骤6

一点点海盐，盐不可以太多哟，猪头肉本身已经有咸淡了。
黄瓜拌猪头肉的做法图解7

步骤7

抓拌均匀。
黄瓜拌猪头肉的做法图解8

步骤8

装盘，非常简单好吃的快手凉菜就完成了。
黄瓜拌猪头肉的做法图解9

步骤9

清脆爽口
黄瓜拌猪头肉的做法图解10

步骤10

好吃还不腻

黄瓜拌猪头肉的烹饪技巧

1.黄瓜一定要现吃现拌，因为盐会让黄瓜的水分析出，会失去黄瓜的脆性！ 2.喜欢吃辣的小伙伴可以适当添加小米椒或者辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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