蜂蜜紫薯山药卷

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忽然发现，山药做的小食似乎大多都是甜点。有没有不甜的点心？关于山药？ 想要寻找关于山药的别样小食，却忽然有了新的灵光。但，依然是甜食。紫薯与山药的搭配，换一种形式出现，虽然依旧是甜点，但对于卷卷的想象，让人忍不住有动手的欲望。那么，就再甜一次。 刚好看到一档节目中说道，紫薯等食物中所含的花青素有助于减缓血管的老化。山药呢？山药好像从来都被视作养生佳品。紫色与白色的卷卷，能不能够挽留岁月的脚步？

蜂蜜紫薯山药卷的用料

紫薯泥 150克 铁棍山药泥 250克
蜂蜜 45克

蜂蜜紫薯山药卷的做法

#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解1

步骤1

用料：铁棍山药泥250克，紫薯泥150克，蜂蜜45克
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解2

步骤2

铁棍山药洗净切小段
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解3

步骤3

紫薯洗净切大片
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解4

步骤4

一起放入沸水锅中，蒸15分钟左右
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解5

步骤5

熟透出锅，晾凉
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解6

步骤6

将山药装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解7

步骤7

紫薯用同样的方式做成紫薯泥
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解8

步骤8

在山药泥中加入20克蜂蜜，
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解9

步骤9

抓匀
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解10

步骤10

将剩下的蜂蜜和油倒入紫薯泥中
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解11

步骤11

抓匀
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解12

步骤12

将山药泥放在保鲜膜上，擀成18X20厘米的长方形
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解13

步骤13

紫薯泥也擀成同样大小
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解14

步骤14

将紫薯泥叠放在山药泥上
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解15

步骤15

提起保鲜膜，卷起
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解16

步骤16

成圆柱形，将表面整理整齐
#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药卷的做法图解17

步骤17

去掉保鲜膜，切成约2厘米厚的段。

蜂蜜紫薯山药卷的烹饪技巧

加入蜂蜜可以增加薯泥的柔软度，以便于整形。 蜂蜜的用量不可太少，以免薯泥太干，整形时断裂破碎。 切段大小可以根据自己喜好任意调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 一家三口 早餐 下午茶 一人食

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