拉丝的鸡蛋卷，小美的美食

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里面包了芝士/奶酪，吃起来口感很好，做给小孩吃很适合。 小美就超市买的放汉堡里面的那种片状奶酪， 买的时候看下颜色，买白色的。 用下来觉得光明牌的比较好，特别容易融化。 还可以用这个奶酪片来做意面。

鸡蛋卷的用料

鸡蛋、盐 芝士片
番茄酱随意

鸡蛋卷的做法

拉丝的鸡蛋卷，小美的美食的做法图解1

步骤1

芝士片切成条状，方便放入。
拉丝的鸡蛋卷，小美的美食的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐打散，注：若是冰箱拿出的鸡蛋，要放到室温温度才能进行下面步骤。
拉丝的鸡蛋卷，小美的美食的做法图解3

步骤3

准备锅，锅中刷。薄薄的一层油，油千万不能多。最好用刷子或者厨房纸抹上去。 倒入蛋液，开始起泡泡的时候用筷子随意的划动蛋液。
拉丝的鸡蛋卷，小美的美食的做法图解4

步骤4

放入芝士。
拉丝的鸡蛋卷，小美的美食的做法图解5

步骤5

卷起来
拉丝的鸡蛋卷，小美的美食的做法图解6

步骤6

卷起来的鸡蛋就放在锅边，随后继续放蛋液，
拉丝的鸡蛋卷，小美的美食的做法图解7

步骤7

开始起泡泡的时候用筷子随意的划动蛋液。凝固后卷起来。（重复，卷3-4层）
拉丝的鸡蛋卷，小美的美食的做法图解8

步骤8

成品

鸡蛋卷的烹饪技巧

我家中鸡蛋只剩这么几个，本想做得厚实些，将就着吃吧。 实在不知道怎么做的，就百度搜视频图， 关键词就用“厚蛋烧” 平底锅也能做哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 小美的美食 编写，未经授权不得转载

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