香草奶油炼奶风味酸奶

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莉莉菲

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尤其喜欢台风雨天后翌日的早晨，清新清凉，还带着金光，推开阳台门给虎子放粮添水，风是从西北面吹来的，用若有若无的秋意改写着夏的酷热。把昨晚做的吐司取出来切了两片，摘了几片生菜叶子切碎淋上焙煎芝麻酱拌匀，打散两只鸡蛋磨上黑胡椒搅散快速翻炒凝固，然后和生菜一起往吐司里一夹，裹上保鲜膜，厚实的快手三明治就做好了。把小嘎啦果切成块，蘸一下淡盐水。还有昨晚放进冰箱的酸奶，揭开盖子就一股香草冰淇淋味扑鼻而来，做了五年酸奶，虽然比市售的健康，但总觉得味道太单调，有时看到超市在促销也禁不住会拿两排，现在总算能亲手做出风味酸奶了。配上核桃碎，喝了一口就放不下勺子，但是好吃的东西不健康似乎是颠扑不破的真理，吃饱喝足后也及时清醒过来，高糖高热还是不太适合日常。

香草奶油炼奶风味酸奶的用料

纯牛奶 700克	白糖 20克
菌粉 1克	淡奶油 70克
炼奶 50克	香草精几滴

香草奶油炼奶风味酸奶的做法

步骤1

酸奶锅胆和勺子先用开水消毒一遍，先倒进小部分牛奶，加入白糖，底下坐热水把白糖融化；

步骤2

加入菌粉搅拌均匀；

步骤3

加入淡奶油搅拌均匀；

步骤4

加入炼奶搅拌均匀；

步骤5

加入香草精搅拌均匀；

步骤6

加入剩下的牛奶搅拌均匀，然后放进酸奶锅底座，通电8小时后，取出锅胆放进冰箱冷藏炖化到第二天即食。

步骤7

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤8

成品1

步骤9

成品2

步骤10

成品3

步骤11

成品4

步骤12

成品5

步骤13

成品6

香草奶油炼奶风味酸奶的烹饪技巧

※ 纯牛奶牌子不限； ※ 菌粉牌子和种类不限； ※ 白糖直接倒进去不好融化，往往做出来的酸奶上面不甜下面齁甜，所以坐热水是比较好的解决办法； ※ 因为增加了淡奶油和炼奶，所以出品不会像纯牛奶那样稠，但是口感有独特的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由莉莉菲编写，未经授权不得转载

分类：酸甜下午茶西点奶香味小吃

莉莉菲

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