自制馒头花卷

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大徐妈妈
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馒头花卷的用料

自发粉 900g 肉末 100g
葱 一把 辣椒面 适量

馒头花卷的做法

自制馒头花卷的做法图解1

步骤1

发面，用35度左右的温水和面。室内温度24度左右，所以只用了90分钟左右就成了蜂窝眼。
自制馒头花卷的做法图解2

步骤2

把发好的面擀成三厘米厚的面皮
自制馒头花卷的做法图解3

步骤3

用炸好的油辣椒和肉末，葱拌在一起
自制馒头花卷的做法图解4

步骤4

均匀的把肉末涂抹在面皮上
自制馒头花卷的做法图解5

步骤5

卷成圆柱形
自制馒头花卷的做法图解6

步骤6

切成馒头形状，并用筷子竖着在中间压一条线，然后翻转成花卷形状。（忘了拍照这一步）
自制馒头花卷的做法图解7

步骤7

卷好的花卷再发十分钟左右
自制馒头花卷的做法图解8

步骤8

蒸锅上气后大火蒸十五分钟
自制馒头花卷的做法图解9

步骤9

蒸好后熄火在蒸锅里放三分钟后再开盖，切记，中途不要揭开锅盖

馒头花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 大徐妈妈 编写，未经授权不得转载

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