香葱肉松戚风

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清风徐来XQ
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把香葱和肉松加入戚风蛋糕里，做成咸口的，让简简单单的戚风口感更加丰富，果然很是不错，特别是受到老人家的喜爱啊。

香葱肉松戚风的用料

低筋面粉 80克 鸡蛋 4个
牛奶 70克 玉米油 40克
细砂糖 36克 盐　 3克
小葱 15克 肉松 30克

香葱肉松戚风的做法

#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。小葱取葱绿部分，洗净后晾干，取15克切成细末。蛋清蛋黄分开。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解2

步骤2

牛奶加入玉米油和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解3

步骤3

再加入过筛后的低粉。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解4

步骤4

不规则手法搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解5

步骤5

加入蛋黄。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解6

步骤6

继续搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解7

步骤7

再把蛋黄糊中加入准备好的香葱末和肉松末。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解8

步骤8

用不规则手法翻拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解9

步骤9

蛋清中分三次加入细砂糖，打发至有直立尖角的状态。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解10

步骤10

取1/3蛋清与蛋黄糊翻拌均匀。我就是直接用手动打蛋器翻拌的。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解11

步骤11

然后将面糊倒回到剩余的蛋清中。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解12

步骤12

继续翻拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解13

步骤13

再将做好的面糊从高处倒入戚风模具中,震二下，震出大气泡。然后放入提前170度预热好的烤箱中，上下火，中下层，160度烤45分钟左右。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解14

步骤14

烤好的蛋糕马上拿出烤箱，从高处摔下，震两下模具，然后倒扣放置等待晾凉后再脱模。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解15

步骤15

成品图，我是做了二倍量。
#晒出你的团圆大餐#香葱肉松戚风的做法图解16

步骤16

成品图

香葱肉松戚风的烹饪技巧

温度和时长还要自己摸索，每个人的烤箱不同。这里说的温度是烤箱内实际温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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