黄瓜木耳炒蛋

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小时候妈妈就经常做这道菜，尤其是夏天，黄瓜是自己种的，鸡蛋是自己养的鸡下的，木耳也是雨后去摘的，每次配着米饭我都能吃一大碗！ 现在的我更知道了，这道菜不仅味道鲜美，而且还能减脂健身，怎能不喜欢！

黄瓜木耳炒蛋的用料

黄瓜 1根 泡发木耳 1把
鸡蛋 2个 胡姬花古法小榨花生油 适量
盐 适量

黄瓜木耳炒蛋的做法

黄瓜木耳炒蛋的做法图解1

步骤1

木耳要提前泡发，然后焯水备用。
黄瓜木耳炒蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋加一点盐打散到碗里，黄瓜洗净切片备用！
黄瓜木耳炒蛋的做法图解3

步骤3

起锅倒入适量胡姬花小榨花生油。
黄瓜木耳炒蛋的做法图解4

步骤4

倒入鸡蛋炒至成型盛出。
黄瓜木耳炒蛋的做法图解5

步骤5

再次倒入少许花生油，倒入黄瓜片翻炒。
黄瓜木耳炒蛋的做法图解6

步骤6

然后倒入木耳翻炒均匀。
黄瓜木耳炒蛋的做法图解7

步骤7

然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
黄瓜木耳炒蛋的做法图解8

步骤8

最后加入适量盐，翻炒均匀出锅即可！
黄瓜木耳炒蛋的做法图解9

步骤9

这也可以说是一道非常快手的家常菜，不到五分钟，一道菜就炒好上桌了！

黄瓜木耳炒蛋的烹饪技巧

木耳直接放油里炒会噼里啪啦，油点飞溅，焯水之后就是熟的，所以最后加入稍微翻炒就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 家常菜 一家三口 下饭菜

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