奥利奥咸奶油蛋糕卷

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甜奶油吃腻了，来块咸的蛋糕吧，真的无敌好吃哦

奥利奥咸奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 60克
纯牛奶 50克 玉米油 40克
低筋面粉 65克 柠檬汁 5滴
淡奶油 200克 奥利奥饼干碎 30克
糖 15克 盐 1克

奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法

#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋中搅拌均匀
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉拌匀
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌至顺滑无颗粒状态
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白加入柠檬汁低速打发至有粗泡状态，加入三分之一糖
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

中速打发至粗泡消失，加入三分之一糖
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

高速打发至有纹路状态，加入最后的细砂糖
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

继续高速打发至拉起打蛋头有弯勾状态
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

分三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

倒入烤盘中，左右轻轻摇晃至平整
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层，170度20分钟
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

淡奶油加糖打发至硬性
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

加入奥利奥饼干碎打发均匀即可
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

蛋糕出炉撕掉油纸，冷至温热，切掉四边，抹上奶油
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

卷起来放入冰箱冷藏半小时定型
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解17

步骤17

好吃到停不下来
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解18

步骤18

咸甜口味
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解19

步骤19

来一块

奥利奥咸奶油蛋糕卷的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤箱 电器 香 西点

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