日食记 | 电饭煲松茸焖饭

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懒人电饭煲食谱20天挑战！ 虽然是讲究快捷简易的电饭煲菜谱，我今天的食材却有一点奢侈。 起因是朋友送了我一些松茸。此松茸非人工栽培的姬松茸，我切了两片烤着吃了，也许有心理作用作祟，我觉得特别香，偷偷的吃，都不舍得分给同事们尝尝。 而且我总觉得，这味道如果配饭一定会非常美味，所以打算狠狠奢侈它一回！

松茸焖饭的用料

排骨 200g 松茸 5个
胡萝卜 1根 猪油 1勺
蚝油 3勺 生抽 2勺
白砂糖 1勺 葱花 少许

松茸焖饭的做法

日食记 | 电饭煲松茸焖饭的做法图解1

步骤1

200g排骨洗净，切成3cm左右的小块，下冷水锅焯水备用。
日食记 | 电饭煲松茸焖饭的做法图解2

步骤2

5个松茸用刀刮去表面的土，切片备用，1根胡萝卜洗净，切丁备用。 *如果你用的松茸干，需要浸泡水中30分钟；松茸头部黑色的茸不用去掉，泥土基本在根部，也尽量不要用水冲洗容易把茸冲掉。
日食记 | 电饭煲松茸焖饭的做法图解3

步骤3

在电饭锅内胆周围抹上1勺猪油（刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油），倒入2小碗洗净的大米、200g排骨段、松茸、切好的胡萝卜丁，加入3勺蚝油、2勺生抽、1勺白砂糖。
日食记 | 电饭煲松茸焖饭的做法图解4

步骤4

最后倒入超出食材约三分之一食指指节的清水水量，按下煮饭按键。
日食记 | 电饭煲松茸焖饭的做法图解5

步骤5

待煮饭完成，开盖拌匀一下，出锅。
日食记 | 电饭煲松茸焖饭的做法图解6

步骤6

撒少许葱花，电饭煲松茸焖饭完成！

松茸焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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