莲藕猪肉馅饺子

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人们常说：荷莲一身宝，秋藕最养人。秋天气候较为干燥，人显得也有些烦躁，需要吃一些润燥食物，白白胖胖的莲藕是很好选择，秋天经常吃，能很好滋润人体，会使我们的身体更加健康。今天莲藕三块钱一斤，除了炖汤之外，每次遇到品质好一点的，都会买上一袋子，包成饺子，味道超级鲜美，比白菜馅饺子香很多，水分充足比韭菜馅饺子还嫩，来看看详细的做法。

莲藕猪肉馅饺子的用料

猪肉馅 500克 饺子皮 3斤
生抽 1勺 蚝油 1勺
十三香 半勺 盐 1勺半
葱姜 适量 莲藕 5节
红椒 1个 料酒 适量
橄榄油 适量

莲藕猪肉馅饺子的做法

#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

莲藕清洗干净，削皮，再一次清洗浸泡在水里面，防止氧化颜色变黑，红椒清洗干净，葱姜分别切成末。
#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

莲藕用刀切碎有点费劲，直接从中间切成两半，用擦丝器擦成丝。
#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

再用刀剁碎就非常容易了，和肉馅放在同一个盆中。
#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

切碎的红椒、葱姜末全部放在一起，颜色鲜艳，色彩缤纷，看着就特别有食欲，加入所有调味料。
#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

用筷子朝同一个方向搅拌均匀，饺子的馅料就调好了，香味扑鼻。
#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

拿起一个饺子皮，中间放入馅料包起来。
#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

直到所有的饺子全部包完。
#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解8

步骤8

启动营养蒸按钮，用猛火，水上汽8分钟即熟。
#秋天怎么吃#莲藕猪肉馅饺子的做法图解9

步骤9

成品。

莲藕猪肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载

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