猪肉莲藕饺子

独家
2.0万 浏览 50 收藏
收藏
丽园小厨房
丽园小厨房
＋ 关注


选自静默成诗原创，这个季节吃饺子的不错选择！

猪肉莲藕饺子的用料

材料： 猪肉、藕、葱、姜、鸡蛋、生抽、香油、盐、面粉、清水 做法

猪肉莲藕饺子的做法

猪肉莲藕饺子的做法图解1

步骤1

猪肉自己用刀剁碎，选择二肥八瘦或是三肥七瘦的猪肉，太瘦了不好吃，一定要自己剁肉才好吃，不要懒；把肉放盆里，调入适量盐、生抽、鸡蛋，葱切碎姜剁成末也放进去，先把肉馅儿腌制一下入味。同时把面和好，和的要软硬适中，放一边饧着。
猪肉莲藕饺子的做法图解2

步骤2

把肉馅儿搅匀，腌制十几分钟；藕削去外皮，切片，切条，然后切成小丁，再剁碎，我喜欢有些小小的颗粒状的，吃着有清脆感。
猪肉莲藕饺子的做法图解3

步骤3

把藕放进腌好的肉馅儿里，再加少许的盐和香油，充分拌匀，饺子馅儿就做好了。
猪肉莲藕饺子的做法图解4

步骤4

把饧好的面团揉成长圆状，用刀切成一个个的小剂子，撒上一点点干面防粘连，用擀面杖擀成边缘薄中间稍厚的饺子皮。
猪肉莲藕饺子的做法图解5

步骤5

把馅儿放进饺子皮，包成一个个的饺子；清水煮开，下入饺子，用饭勺顺着锅边轻轻推动饺子防止粘锅，然后盖上锅盖，煮开后点三次清水，再开后即可捞出享用啦！
猪肉莲藕饺子的做法图解6

步骤6

清香爽口

猪肉莲藕饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 丽园小厨房 编写，未经授权不得转载

猪肉莲藕饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肉莲藕饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肉莲藕饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 猪肉莲藕饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活