白色恋人饼干

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白色恋人饼干的用料

黄油 50克 糖粉 30克
淡奶油 30克 低筋面粉 50克
奶粉 20克 蛋白 50克
白巧克力 100克

白色恋人饼干的做法

白色恋人饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至手能戳动，加入20克糖粉
白色恋人饼干的做法图解2

步骤2

打发至絮状发白
白色恋人饼干的做法图解3

步骤3

倒入淡奶油搅拌均匀
白色恋人饼干的做法图解4

步骤4

过筛低粉和奶粉用刮刀拌匀
白色恋人饼干的做法图解5

步骤5

蛋白加10克糖粉打发至有尖角状态
白色恋人饼干的做法图解6

步骤6

取一半打发好的蛋白和面糊混合，翻拌均匀
白色恋人饼干的做法图解7

步骤7

再加入另一半蛋白继续翻拌均匀
白色恋人饼干的做法图解8

步骤8

装入裱花袋后挤到学厨烤盘上
白色恋人饼干的做法图解9

步骤9

放入预热180度的烤箱烤10分钟至边缘金黄，放凉备用
白色恋人饼干的做法图解10

步骤10

巧克力切碎隔水融化
白色恋人饼干的做法图解11

步骤11

装入裱花袋挤在饼干上，盖上另一片饼干就好啦

白色恋人饼干的烹饪技巧

原版甜度比较高，方子里的糖粉可以增加到50克。 饼干可以尝试做的更薄一点哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载

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