年夜菜~炸带鱼

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炸带鱼的用料

带鱼 5斤 生姜 50克
大葱 50克 蒜 6瓣
花椒粉 20克 酱油 2勺
料酒 1勺半 白醋 1勺
味精 1勺 盐 适量
油 适量

炸带鱼的做法

年夜菜~炸带鱼的做法图解1

步骤1

1带鱼处理干净后，切成七~八厘米的长段。
年夜菜~炸带鱼的做法图解2

步骤2

2把葱，姜，蒜切末准备好。
年夜菜~炸带鱼的做法图解3

步骤3

3把准备好的调味料，放入切好的带鱼盆中。
年夜菜~炸带鱼的做法图解4

步骤4

4倒上料酒和醋去腥。
年夜菜~炸带鱼的做法图解5

步骤5

5再倒入酱油，放入盐，味精，花椒粉等调料搅拌均匀，腌制两个小时入味。
年夜菜~炸带鱼的做法图解6

步骤6

6锅内加油烧至八成热，下入带鱼段炸至两面金黄色。
年夜菜~炸带鱼的做法图解7

步骤7

7捞出控净油，装盘即可完成~
年夜菜~炸带鱼的做法图解8

步骤8

8成品

炸带鱼的烹饪技巧


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创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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