红糖枸杞烧鳗鱼

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三木果
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自己很喜欢鱼，毕竟是海边人，以前一直买加工好的鳗鱼吃，这次回家，奶奶说想吃鱼，于是我买了两种鱼做给她吃。我们家人都不太会表达爱意，可能一顿好吃的饭是我最好的表达方式。

红糖枸杞烧鳗鱼的用料

热水 一碗 红糖 1块
葱 一根 蒜 半头
姜 少许 料酒 少许
盐 少许 枸杞 15克

红糖枸杞烧鳗鱼的做法

红糖枸杞烧鳗鱼的做法图解1

步骤1

买回来的鳗鱼特别新鲜，鱼钩吊的，小心手，洗净
红糖枸杞烧鳗鱼的做法图解2

步骤2

两条鳗鱼一斤，不是特别大
红糖枸杞烧鳗鱼的做法图解3

步骤3

鳗鱼整条括开，切断，这样容易入味，淋少量料酒腌制，因为我不太喜欢勾芡，所以不用淀粉
红糖枸杞烧鳗鱼的做法图解4

步骤4

起锅预热，少量油，爆锅，葱姜蒜翻炒，倒入鳗鱼，倒入热水满过鳗鱼，放入红糖，少量白醋
红糖枸杞烧鳗鱼的做法图解5

步骤5

翻炒一下，盖锅盖，大火烧开，放入食盐，小火慢炖，准备收汁
红糖枸杞烧鳗鱼的做法图解6

步骤6

烧好出锅

红糖枸杞烧鳗鱼的烹饪技巧

我因为中午做菜比较着急，没有摆盘，鱼很好吃！哈哈，鳗鱼还是要自己做才有味道✔这鱼要烧20分钟到半小时，口感为最佳。自己做鱼我从来不放鸡精味精这些添加，这样更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 三木果 编写，未经授权不得转载

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