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南瓜豆沙馒头的做法
步骤1
面包桶依次放面粉，酵母，南瓜泥，糖
步骤2
开启面包机揉面程序，边边揉面可以停下来用硅胶刮刀把边边的面粉往面团刮，这样更快成团，揉面时间省了点，揉大概七八分钟左右。
步骤3
如果成团了会觉得干，可以适当加点点牛奶，我的南瓜泥水份比较大所以才用了70克，
步骤4
揉光滑了就可以盖上盖子发酵，大约五十分钟左右，现在天气转凉了发酵时间得延长，具体看发酵状态，有两倍大，手指戳洞口轻微回缩或者不回缩就可以了。
步骤5
揉面垫撒面粉，把发酵好的面团放上去，用手再次揉光滑
步骤6
用擀面杖擀成长方形面皮，
步骤7
切成你手机的宽度，也就10厘米的宽度
步骤8
豆沙摆上去，面皮可以涂点点水
步骤9
香这样卷起来
步骤10
接口处捏紧防止开裂
步骤11
用刀切成一个指头的宽度
步骤12
放入铺了油纸的蒸屉里隔温水盖上盖子进行二次发酵，大约25-30分钟左右，1.5倍大，就可以开始用大火蒸20分钟。
步骤13
蒸好了闷三四分钟再开盖子，防止塌陷，闷太久也会造成塌。
步骤14
一口一个，营养又美味。南瓜豆沙馒头的烹饪技巧
因为南瓜甜的，豆沙甜的，所以面团里放不放糖都可以。不放糖就用普通酵母，发酵时间也要延长点点。馒头二次发酵做出来的口感更好，松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-09-22
©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
芸淡疯晴
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