手抓饼胚子

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叶筱麦
叶筱麦
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健康从这一刻开始

手抓饼的用料

普通面粉 500g 盐 3g
温水 150g 冷水 150g
猪油（黄油） 30g 胡椒粉 少许

手抓饼的做法

手抓饼胚子的做法图解1

步骤1

面粉画一条线 （一半用温水和面、一半用冷水和面）具体水量慢慢加进去确认，然后用手初步搅拌成面团即可
手抓饼胚子的做法图解2

步骤2

然后加入黄油或猪油 ，揉至表面光滑即可，醒面30分钟
手抓饼胚子的做法图解3

步骤3

乘醒面时间 将黄油融化（或直接食用油）里面加一点点胡椒粉搅拌好
手抓饼胚子的做法图解4

步骤4

切成八等分 然后先拿一面团擀薄 涂上食用油并撒上些许盐
手抓饼胚子的做法图解5

步骤5

然后像折扇子一样，再慢慢卷起来
手抓饼胚子的做法图解6

步骤6

将蒸好的面团松弛20分钟后，擀成大小均匀的面饼 用保鲜膜一一包好 放冰箱冷冻，就大功告成啦
手抓饼胚子的做法图解7

步骤7

里酥外脆，最重要健康！要吃了拿出来特别方便！

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 叶筱麦 编写，未经授权不得转载

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