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元宝小云吞
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食谱名：元宝小云吞
参考月龄：10个月以上
今天分享给妈妈们的一道“元宝小云吞”，荤素组合，营养也更均衡。我用鲜美的猪肉做肉馅，再搭配胡萝卜和土豆，咬一口鲜美可口。
云吞的做法
步骤1
准备食材：猪里脊40克，鸡毛菜叶3克，自制馄饨皮20张，去皮的土豆15克，去皮的胡萝卜10克。
步骤2
去皮的土豆切小块。
步骤3
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤4
猪里脊切块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
步骤5
奶锅中水开后倒入去皮的胡萝卜，鸡毛菜叶，焯水3分钟后捞出。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
步骤6
焯完水的胡萝卜切块，菜叶切丝。 »菜叶切丝的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
步骤7
湿磨杯中倒入猪里脊块、土豆块和胡萝卜块，搅打细腻后倒出到玻璃碗中。
步骤8
用筷子取一点肉馅放在馄饨皮上，先把馄饨皮对折，在边缘沾一点水，最后把馄饨对折起来。 »沾水是为了使馄饨皮更好的粘合在一起。 »肉馅尽量少一点哦，包的时候馄饨皮容易破。
步骤9
奶锅中水开后倒入小云吞，大火煮5分钟。
步骤10
再倒入菜丝，继续煮2分钟，煮熟即可。 »给宝宝吃，尽量煮的软烂一点，一定要确保熟透。
步骤11
可爱的小馄饨完成啦！用青菜丝做点缀，不但颜色更清新，营养也更均衡。香嫩可口的馄饨馅儿，好吃又营养，一口一个，给宝宝做早餐或者加餐点心都很不错。云吞的烹饪技巧
●给宝宝添加馄饨的时候，最好对中夹开再给宝宝吃，以免噎食。
●妈妈们也可以把猪里脊换成牛肉、鸡肉，味道也是很不错的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-09-23
宝宝辅食微课堂
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