金牌蒜香烤茄子

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小熙vkyl
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一去串店总想点烤茄子，老公说性价比太低了，是毛利率最高的菜，好吧，我来自己做

蒜香烤茄子的用料

长茄子 1个 蒜 10瓣
蒸鱼豉油 2勺 剁椒酱 4勺
孜然粉 1勺 香葱 少许
洋葱 半个 红米椒 4个
绿辣椒 1个 酱油 少许
黄豆酱 少许

蒜香烤茄子的做法

金牌蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

讲茄子改刀，上锅蒸好，更软更多汁
金牌蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

将洋葱，绿辣椒，红辣椒切成小丁
金牌蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

煸炒大蒜
金牌蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

将大蒜放入各种小丁中，加入蒸鱼豉油，剁椒酱，黄豆酱，盐，生抽，橄榄油，涂抹油在茄子上，然后刷办好的酱汁
金牌蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

放烤箱15分钟，后撒孜然粉，葱花碎，再烤10分钟，撒香菜出炉

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 小熙vkyl 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 锅具 热菜 一家三口 蚝油味

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