火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱

火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：10个月以上 上下两层各夹着用火龙果汁调和的面糊，这又蓬松又Q弹，还带着火龙果甜味的口感真的让人欲罢不能，什么马卡龙舒芙蕾慕斯蛋糕，已经被我统统丢到脑后了。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

火龙果山药铜锣烧的用料

火龙果汁 50克 低筋面粉 50克
山药 40克 玉米油 8克
鸡蛋 1个 酵母 1克

火龙果山药铜锣烧的做法

火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：火龙果汁50克、低筋面粉50克、山药40克、玉米油8克、鸡蛋1个、酵母1克 操作时间：30分钟 美味指数：★★★★★
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

将山药去皮，切成小块。 *切山药的时候一定要带上一次性手套，以免山药黏液触碰到皮肤过敏。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

山药块放入蒸锅内蒸15分钟。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

熟透后取出，捣成泥状，放好备用。 *山药泥这次我们做夹心用，如果想尝试别的口味，也可以换成紫薯泥、南瓜泥等等。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

在火龙果汁中加入低筋粉，再打入1个鸡蛋。 *用小勺在滤网上按压新鲜果肉，直接过滤出火龙果汁即可。如果宝宝比较爱吃甜，你们还可以在这步加入5g的糖。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

继续加入玉米油、酵母，将所有食材搅拌均匀。 *如果你们搅拌完毕，还是有颗粒状的面疙瘩，一定要再过筛一次。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，将面糊发酵为原来的2倍大。 *你们可以放入烤箱内用发酵功能40度发酵1小时，或者放在笼屉上，蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

发酵完成后，去掉保鲜膜，用筷子不断搅拌，去除面糊内的大气泡。 *发酵好的面糊表面会有明显的气泡，要注意观察。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

热锅刷油，用勺子取适量火龙果面糊放入锅中，摊成圆形。 *如果用小勺掌控不好形状的大小，也可以把面糊倒入裱花袋中，用裱花袋去挤。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

开小火，煎至一面定型后翻面，直至两面微黄的状态。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

完全熟透后取出，在一张小饼上放入适量山药泥，摊平。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

最后两张小饼合在一起，压实。
火龙果山药铜锣烧 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

这样一个个小巧少女心的铜锣烧就做好啦，又好看又好吃，是不是比想象中的简单多了！

火龙果山药铜锣烧的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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