东北手工馒头

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lily4606
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馒头的用料

面粉 2.5千克 酵母 10克
温水 1000毫升 鸡蛋 2个

馒头的做法

东北手工馒头的做法图解1

步骤1

酵母放进温水中
东北手工馒头的做法图解2

步骤2

面粉倒入发酵水中
东北手工馒头的做法图解3

步骤3

面粉倒完打入两个鸡蛋
东北手工馒头的做法图解4

步骤4

和面
东北手工馒头的做法图解5

步骤5

揉好准备第一次发酵
东北手工馒头的做法图解6

步骤6

发酵两个小时，已经两倍大了
东北手工馒头的做法图解7

步骤7

发酵成蜂窝装，夏天两个小时，开始第二次揉
东北手工馒头的做法图解8

步骤8

第二次揉完进行第二次发酵
东北手工馒头的做法图解9

步骤9

进行第二次发酵，发酵一小时
东北手工馒头的做法图解10

步骤10

开始揉面团，发酵两次的面团，弹性真不是一般的大
东北手工馒头的做法图解11

步骤11

面揉的没有气孔
东北手工馒头的做法图解12

步骤12

分割小面团做馒头
东北手工馒头的做法图解13

步骤13

揉小面团，成型，第三次发酵20分钟
东北手工馒头的做法图解14

步骤14

上锅蒸
东北手工馒头的做法图解15

步骤15

漂亮，蒸完不能马上揭盖，过3分钟
东北手工馒头的做法图解16

步骤16

起锅，简直就是不要太好
东北手工馒头的做法图解17

步骤17

馒头撕开都是一层一层的

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 lily4606 编写，未经授权不得转载

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