焦糖南瓜磅蛋糕

4038 浏览 15 收藏
收藏
清风徐来XQ
清风徐来XQ 清风徐来XQ
＋ 关注

加上了焦糖南瓜的磅蛋糕，多了一重糯糯又甜蜜蜜的口感，真是不错。

焦糖南瓜磅蛋糕的用料

焦糖南瓜 南瓜 200克
细砂糖 50克 水 2大勺
沸水 4大勺 磅蛋糕
无盐黄油 150克 鸡蛋 140克
低筋面粉 180克 泡打粉 2克
糖粉 110克 焦糖南瓜 200克

焦糖南瓜磅蛋糕的做法

焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解2

步骤2

南瓜切成约1cm的小块，放入碗中。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解3

步骤3

用微波炉加热至熟透。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解4

步骤4

在小锅中加入细砂糖和水，用中火加热。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解5

步骤5

当细砂糖开始溶解并且上色的时候，用刮刀或铲子搅拌使上色均匀。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解6

步骤6

当糖浆变成深褐色时关火，然后将沸水沿着刮刀倒入锅中，搅拌均匀。再次开火，将熟南瓜放入锅中，然后迅速混匀后倒入容器中。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解7

步骤7

这是做好的焦糖南瓜。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解8

步骤8

黄油室温放软后用电动打蛋器打到黄油柔软。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解9

步骤9

加入糖粉。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解10

步骤10

用打蛋器继续搅打，打到黄油膨胀发白，糖粉溶解。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解11

步骤11

分次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器继续搅打，每加入一次蛋液都要搅打到蛋液和黄油充分混合均匀后再加下一次，直到所有的蛋液都加完为止。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解12

步骤12

将低筋面粉和泡打粉过筛，加入打好的黄油中。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解13

步骤13

翻拌均匀。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解14

步骤14

加入焦糖南瓜拌均匀。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解15

步骤15

将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解16

步骤16

用刮刀将蛋糕糊整理成两边高中间低的样子。放入180°预热好的烤箱中层，上下火170°烤45分钟。
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
焦糖南瓜磅蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图

焦糖南瓜磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
分类： 戚风蛋糕 香 西点 蛋糕 电器

焦糖南瓜磅蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

焦糖南瓜磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖南瓜磅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 焦糖南瓜磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活