咸蛋黄饼干

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微微0214
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之前做月饼的时候多了一些蛋黄，就想着给它消耗掉，前几天女儿闹着要吃饼干，于是就想到了这款网红饼干，做的时候皮被我擀薄了，所以有几块饼干都破酥了，不过这款饼干真的很好吃，不是甜的，我喜欢。

咸蛋黄饼干的用料

油酥 咸蛋黄 5个
黄油 25g 盐 2g
低筋面粉 50g 水油皮
低筋面粉 105g 牛奶 50g
黄油 15g 白糖 25g
奶粉 10g

咸蛋黄饼干的做法

咸蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄放到烤盘里，喷高度白酒。
咸蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

把蛋黄摆入aca北美电器小白蒸烤箱里，不用事先预热180度烤6分钟左右，根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
咸蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

做水油皮，把低筋面粉筛入盆中，加入牛奶黄油揉成团。
咸蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜备用。
咸蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

烤好的蛋黄取出捣碎了，加入糖和黄油。
咸蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
咸蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

揉成团包上保鲜膜静置半小时左右。
咸蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

油皮擀薄放入油酥包裹起来。
咸蛋黄饼干的做法图解9

步骤9

擀成长方形，然后两边向中间对折。
咸蛋黄饼干的做法图解10

步骤10

再次擀开，然后再重复对折后擀开。
咸蛋黄饼干的做法图解11

步骤11

切成长方形小块，用叉子扎孔。
咸蛋黄饼干的做法图解12

步骤12

全部摆入烤盘里，aca北美电器小白蒸烤箱160度预热好了后，把饼干摆入烤箱里，160度烤30分钟左右就可以了，根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
咸蛋黄饼干的做法图解13

步骤13

饼干烤好取出放凉，香酥可口，非常好吃。

咸蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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