巧克力萌包

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爱上唯一海霞
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巧克力包的用料

牛奶 310g 黄油 50g
糖粉 60g 高筋 520g
可可粉 30g 酵母 5g
奶油 70克 盐 2g
内馅 巧克力豆 适量

巧克力包的做法

巧克力萌包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐，其它材料放入小美主锅，30秒速度2.5-6混合，在3分钟揉面。加入黄油和盐在揉面3分钟。出膜状态
巧克力萌包的做法图解2

步骤2

整圆形，放容器发酵，发至1.5-2倍大。(我是放蒸箱里面加一碗热水发酵)
巧克力萌包的做法图解3

步骤3

分16份，醒15分钟。
巧克力萌包的做法图解4

步骤4

排气擀成长方形，加入巧克力豆，上下对折，两边卷进去。进行二次发酵。
巧克力萌包的做法图解5

步骤5

烤箱预热160度。发酵结束，在上面撒上面粉，在划两刀。
巧克力萌包的做法图解6

步骤6

160度，烤15分钟。
巧克力萌包的做法图解7

步骤7

香喷喷的巧克力面包出炉啦，一口下去爆浆

巧克力包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

©本菜谱的做法由 爱上唯一海霞 编写，未经授权不得转载

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