巧克力奶酪面包

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今天用奥利奥和巧克力混合来做成美味的面包，香醇浓郁的可可巧克力面包体，吃下去的每一口都很满足，夹馅还有巧克力奶酪，口感丰富，吃起来真的很过瘾哦！

巧克力奶酪面包的用料

高筋面粉 详细用量见视频

巧克力奶酪面包的做法

巧克力奶酪面包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的食材放入厨师机，低速混匀后转中高速揉打到粗膜。
巧克力奶酪面包的做法图解2

步骤2

加入提前软化的黄油，先低速混匀后转中高速揉打到手套膜状态。
巧克力奶酪面包的做法图解3

步骤3

加入耐高温巧克力揉匀成团即可。面团平均分成6等份，冷藏松弛15分钟备用。
巧克力奶酪面包的做法图解4

步骤4

将面片擀成长方形，巧克力融化+奶油奶酪1:2比例拌匀，挤在面片上，从上而下卷起来。
巧克力奶酪面包的做法图解5

步骤5

用一端包住另一端，接口捏紧，整圆一些。
巧克力奶酪面包的做法图解6

步骤6

放入发酵箱，37摄氏度发酵至2倍大小。
巧克力奶酪面包的做法图解7

步骤7

取出刷上一层蛋液，放上一块奥利奥饼干，喷些水在饼干上防止奥利奥烤糊。
巧克力奶酪面包的做法图解8

步骤8

烤箱上下管180度预热好，放入烤箱中下层，180度烤20分钟出炉，中途记得盖锡纸防止上色过度。
巧克力奶酪面包的做法图解9

步骤9

香喷喷的巧克力面包就做好啦，每一口都能吃到巧克力，还有浓郁的巧克力奶油酱，真的太美妙啦

巧克力奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-16

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌

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