小米面线

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食谱名：小米面线 参考月龄：12个月以上 今天推荐大家一款面线，渐渐降温的天气，没有什么比一碗热乎乎的汤面更治愈了。我在面线中加入了小米，营养加倍，经过打磨后的小米，非常细腻，宝宝更容易吸收。

小米面线的用料

小米 50克 河虾肉 30克
鸡汤块 30克 鸡毛菜叶 3克
中筋面粉 15克 鸡蛋 1个（约50克）

小米面线的做法

小米面线的做法图解1

步骤1

准备食材：小米50克，河虾肉30克，鸡汤块30克，鸡毛菜叶3克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约50克）。
小米面线的做法图解2

步骤2

奶锅中水开倒入鸡毛菜叶，大火焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
小米面线的做法图解3

步骤3

焯完水捞出，菜叶切丝。
小米面线的做法图解4

步骤4

小米倒入干磨杯中，搅打成粉。
小米面线的做法图解5

步骤5

在玻璃碗中磕个鸡蛋，倒入小米粉和中筋面粉。
小米面线的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌均匀。 »妈妈们搅拌好的面糊性状要跟我一样粘稠不易掉落哦。
小米面线的做法图解7

步骤7

把面糊装入裱花袋，剪个小口。 »裱花袋的口子剪的越小，面条就越细，反之则越粗。
小米面线的做法图解8

步骤8

奶锅中水开后放入鸡汤块，大火煮3分钟。
小米面线的做法图解9

步骤9

把小米面线挤入奶锅中，煮5分钟。 »挤的时候可以转小火，在离水面20厘米的高处，用画圈的方式慢慢挤入面条。
小米面线的做法图解10

步骤10

再倒入熟河虾肉和鸡毛菜丝，再煮3分钟，煮熟即可。 »如果宝宝咀嚼能力较差，妈妈们也可以把虾肉剁碎。
小米面线的做法图解11

步骤11

小米面线就完成啦！鲜美的河虾肉配上浓郁的鸡汤汁，再用菜丝做点缀，不但颜色更清新，营养也更均衡。滑爽可口的小米面线，好吃又营养，不添加任何调料，连平时不喜欢吃面条的黄小宝，都嗖嗖嗖一碗就下肚了，吃的一根都不剩。

小米面线的烹饪技巧

●妈妈们家里如果没有干磨功能的料理机的话，可以用小米粥来制作，15克小米粥搅打细腻后加入20克面粉和一个鸡蛋，搅拌成粘稠不易掉落的糊状就可以了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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