奶香小餐包

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自已做的小餐包没有任何添加剂，孩子吃得放心，一顿吃几个不在话下 模具：学厨8寸活底不粘方盘

奶香餐包的用料

高筋面粉 250克 酵母 3克
细砂糖 45克 全蛋 30克
黄油 20克 牛奶 40克
盐 3克 奶粉 12克
水 80克左右

奶香餐包的做法

奶香小餐包的做法图解1

步骤1

将材料全部准备好，盆里先放入牛奶和水
奶香小餐包的做法图解2

步骤2

再放入鸡蛋，糖，筛入高筋面粉和奶粉揉面面团，酵母、黄油、盐后面再放
奶香小餐包的做法图解3

步骤3

奶香小餐包的做法图解4

步骤4

面团盖上保鲜膜 放冰箱冷藏15分钟以上容易出膜
奶香小餐包的做法图解5

步骤5

酵母用温水化开
奶香小餐包的做法图解6

步骤6

面团放入盆里，倒入酵母用厨师机揉匀
奶香小餐包的做法图解7

步骤7

再放入软化的黄油继续揉匀
奶香小餐包的做法图解8

步骤8

可以拉出薄薄的膜，这样做出来的小餐包更松软好吃
奶香小餐包的做法图解9

步骤9

揉成团放入盆里进行第一次发酵
奶香小餐包的做法图解10

步骤10

发酵至2倍大，看状态用手指戳一个洞洞，洞洞不回缩不反弹，翻面成蜂窝状即可
奶香小餐包的做法图解11

步骤11

取出排气分成9等分
奶香小餐包的做法图解12

步骤12

揉匀分别放入模具中进行二次发酵，快发酵好后烤箱预热170度10分钟
奶香小餐包的做法图解13

步骤13

发酵好后刷上蛋液，
奶香小餐包的做法图解14

步骤14

洒些椰容或者白芝麻都可以，放入烤箱170度烤20分钟，
奶香小餐包的做法图解15

步骤15

奶香小餐包的做法图解16

步骤16

成品

奶香餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载

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