杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶

精品
27.3万 浏览 2250 收藏


今天带给大家的这款美食是一份下午茶的甜品套餐,一个巧克力慕斯塔搭配一杯燕麦酸奶。慕斯和塔的搭配是我非常喜欢的一种甜品制作方式,不同的质地,不同的内容搭配出不一样的口感,让人总是会非常惊艳。这款慕斯塔里,有用孩子最喜欢的Myllyn Paras愤怒的小鸟完整谷粒大燕麦和Valio蔚优无盐发酵黄油以及Valio蔚优无乳糖全脂奶粉,在烘烤过程中就能闻到一股浓浓的黄油香味,吃在口里还有咯吱咯吱的燕麦香味,孩子们非常喜欢。 当然,光有一个塔怎么能满足孩子们的胃口,塔的上面是一个巧克力控不得不爱的巧克力慕斯塔。巧克力慕斯的灵魂少不了主角巧克力啊,我的看家宝贝就是Fazer菲泽牛奶巧克力,浓浓的可可香味,入口即化的丝滑口感,让我不得不爱。当然,一款慕斯的点睛之笔也是少不了的,必须加入我私藏的likÖ野生浆果利口酒,顿时提升了这款慕斯的逼格。不过一款慕斯怎么能只有巧克力慕斯液,我的慕斯可是多层的哦,中间藏有一层酸甜可口的水果库利,手工采摘的纯天然野生蓝莓制作而成的Roberts Berrie 蓝宝氏森林浆果,用它制作的库利果味醇正。托底的那一层就是脆香脆香的榛子巧克力脆片。既然是榛子巧克力脆片少不了用到孩子们最爱的Pirkka榛子可可酱,一打开盒盖,撕开里面那层包装纸,那股榛子酱的浓香就无法抵挡。坚果跟巧克力绝配啊,用它去混合Pirkka什锦麦片以及盖莎榛子泥夹心牛奶巧克力排块,制作出慕斯最下面的托底层,你可以想象一下,这一勺下去,味蕾瞬间就被激发,不爱都不行。 有甜品怎能少了饮品,我家孩子们最喜欢酸奶,普通酸奶太单调,上面撒上Pirkka草莓酸奶味水果什锦麦片,这份下午茶点就是让人爽歪歪了,知道为什么家人都爱吃我做的美食吗,原因很简单,用最纯真的食材和100%满满的诚意就能烹饪出最讨家人喜欢的美味来,不信你也来试试吧。

杏仁燕麦塔的用料

Valio蔚优无盐发酵黄油 76克 细砂糖 50克
全蛋 30克 Valio蔚优无乳糖全脂奶粉 20克
MyllynParas愤怒的小鸟完整谷粒大燕麦 20克 低筋粉 90克
Valio蔚优无盐发酵黄油 80克 糖粉 80克
全蛋 80克 Valio蔚优UHT奶 20克
杏仁粉 80克 Valio蔚优无乳糖全脂奶粉 20克
MyllynParas愤怒的小鸟完整谷粒大燕麦 32克 盖莎榛子泥夹心牛奶巧克力排块 27克
Pirkka榛子可可酱 55克 Rorberts蓝宝氏蓝莓浆果饮 80克
砂糖 10克 利丁片 2.5克
Fazer 菲泽牛奶巧克力 72克 淡奶油 53克
吉利丁片 2克 淡奶油 105克
likÖ野生浆果利口酒 15克 原味低脂酸奶 1杯
Pirkka水果什锦麦片草莓酸奶味 适量

杏仁燕麦塔的做法

杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解1

步骤1

对于乳糖不耐受的人来说Valio蔚优无乳糖全脂奶粉是一个福音,用它制作的杏仁燕麦塔既有Valio蔚优无盐发酵黄油的天然浓香,还有Valio蔚优无乳糖全脂奶粉的醇香奶味。
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解2

步骤2

先将Valio蔚优无盐发酵黄油加入砂糖打发
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解3

步骤3

继续加入全蛋打发
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解4

步骤4

倒入低筋粉
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解5

步骤5

倒入Valio蔚优无乳糖全脂奶粉
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解6

步骤6

倒入MyllynParas愤怒的小鸟完整谷粒大燕麦拌匀成团
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解7

步骤7

冷藏30分钟后取出,擀开制作塔皮
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解8

步骤8

塔皮入模具里冰箱冷藏备用
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解9

步骤9

Valio蔚优无盐发酵黄油加入糖粉打匀
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解10

步骤10

加入全蛋打发均匀
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解11

步骤11

加入Valio蔚优UHT奶打匀
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解12

步骤12

加入杏仁粉
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解13

步骤13

倒入Valio蔚优无乳糖全脂奶粉拌匀成面糊,填入塔壳中
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解14

步骤14

烤箱预热180°,烘烤16分钟后放凉备用
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解15

步骤15

盖莎榛子泥夹心牛奶巧克力排块隔水融化
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解16

步骤16

加入Pirkka榛子可可酱搅拌均匀
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解17

步骤17

倒入MyllynParas愤怒的小鸟完整谷粒大燕麦拌匀
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解18

步骤18

将巧克力榛子酱铺在油布上,擀开成厚约2mm薄片冷冻
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解19

步骤19

使用来自芬兰森林人工采摘的野生蓝莓加工而成的天然蓝莓浆果饮,取一半40克,加入砂糖拌匀后加热
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解20

步骤20

加入泡软的吉利丁拌匀,倒入另外40克Rorberts蓝宝氏蓝莓浆果饮拌匀
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解21

步骤21

将果酱库利倒入模具中
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解22

步骤22

冰箱冷冻1小时
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解23

步骤23

105克淡奶油打发至酸奶状备用
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解24

步骤24

加热53克淡奶油
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解25

步骤25

加入Fazer菲泽巧克力融化拌匀
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解26

步骤26

加入泡软的吉利丁拌匀
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解27

步骤27

拌入打发的淡奶油
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解28

步骤28

加入采自纯净芬兰的野生浆果制成的likÖ野生浆果利口酒,为这款巧克力慕斯注入灵魂
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解29

步骤29

将慕斯注入模具7分满
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解30

步骤30

放入冷冻好的果酱库利
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解31

步骤31

继续注入慕斯液至9分满
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解32

步骤32

放上刻好的巧克力榛子酱脆片,冰箱冷冻4小时以上
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解33

步骤33

慕斯脱模后放在做好的杏仁燕麦塔上
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解34

步骤34

摆上Pirkka草莓酸奶味水果什锦麦片装饰即可。
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解35

步骤35

酸奶倒入容器中
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解36

步骤36

撒上Pirkka草莓酸奶味水果什锦麦片即可食用
杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法图解37

步骤37

如此美味,快来尝一尝。

杏仁燕麦塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-27

你当前的位置:豆果美食 > 杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 38 杏仁燕麦塔&巧克力慕斯&燕麦酸奶的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活