椰香曲奇饼干

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经典的曲奇饼干，属于西式奶油点心，口感酥脆、味道甜美，其实在家自制曲奇也一点都不麻烦，对于烘焙新手是一款零失败的基础饼干。 曲奇饼干是烘焙当中最简单的了，只要烤箱的温度控制好了，做法都是非常简单的。但是怎么做好一款口感最好吃的曲奇饼干呢？今天分享了这款椰香曲奇饼干，在原味的曲奇配方上加入椰丝，使其饼干的奶香味更加入香浓，又多了一种椰子的香浓，味道更加的不一样，是下午茶最搭的一款零食。

椰香曲奇饼干的用料

黄油： 80克 奶粉： 8克
盐： 1克 糖粉： 55克
低筋面粉： 110克 淡奶油： 40克
椰蓉： 12克

椰香曲奇饼干的做法

椰香曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
椰香曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油先软化好，再用电动打蛋器低速打软
椰香曲奇饼干的做法图解3

步骤3

打好后再加入糖粉
椰香曲奇饼干的做法图解4

步骤4

再用电动打蛋器低速打发，打发到颜色变浅
椰香曲奇饼干的做法图解5

步骤5

再分2次加入淡奶油，每次加入后要用电动打蛋器搅拌均匀后再加下一次淡奶油，直至打发到顺滑即可
椰香曲奇饼干的做法图解6

步骤6

再过筛加入低筋面粉和奶粉、盐，用刮刀将其搅拌混合均匀，到无干粉即可
椰香曲奇饼干的做法图解7

步骤7

再加入椰蓉丝
椰香曲奇饼干的做法图解8

步骤8

用刮刀搅拌混合均匀即可
椰香曲奇饼干的做法图解9

步骤9

裱花袋先装好6齿的裱花嘴，再将做好的面糊装入裱花袋里
椰香曲奇饼干的做法图解10

步骤10

准备好学厨曲奇饼干模具，把面糊挤到模具上，花型可以随意挤
椰香曲奇饼干的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热后，上下火170度10分钟，预热好后再把饼干放烤箱的中上层，上下火功能170度23分钟
椰香曲奇饼干的做法图解12

步骤12

烤好后的饼干拿出来，放在晾网的放凉
椰香曲奇饼干的做法图解13

步骤13

放凉后要用封密瓶保存起来，这样才不会受潮变软
椰香曲奇饼干的做法图解14

步骤14

成品图

椰香曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 VIFC_JIE 编写，未经授权不得转载

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