番茄牛腩炖土豆

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只能用回味无穷来形容

番茄牛腩炖土豆的用料

牛腩 600克 小土豆 200克
番茄 2个 姜 两小块
生抽 2勺 盐 适量
八角 2颗 香叶 两片
桂皮 少许 花生油 适量
葱 料酒 一勺

番茄牛腩炖土豆的做法

番茄牛腩炖土豆的做法图解1

步骤1

牛腩切块，用冷水下锅，加 葱 姜 料酒，煮沸五分钟。倒出来冲冷水，冲洗干净即可。
番茄牛腩炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆削皮切块，注意不要切太大块。番茄用开水烫会，用手撕开它的皮
番茄牛腩炖土豆的做法图解3

步骤3

番茄切丁
番茄牛腩炖土豆的做法图解4

步骤4

土豆切块
番茄牛腩炖土豆的做法图解5

步骤5

起货烧油，下八角香叶桂皮小火，接着下一半番茄丁翻炒出茄红素，然后加入牛腩一起翻炒，下 盐 少许糖 生抽耗油，翻炒均匀直接倒进高压锅，加热水淹没牛腩，高压锅煮开15至20分钟即可，这里需要注意一下，有小孩老人吃的话呢，压25分钟至30分钟比较软烂。最后把剩下一半的番茄炒出茄红素，然后下土豆，把牛腩倒下锅里一起煮10分钟就能完美出锅啦！

番茄牛腩炖土豆的烹饪技巧

别忘了下葱花哈，汤汁不需要收的太少，因为汤汁泡饭跟美味的哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 纯属吃货123 编写，未经授权不得转载

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