吃过这个自制章鱼小丸子，再也不想在外面买啦！

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章鱼小丸子的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 200g
山药泥 60g 泡打粉 1茶匙
章鱼粒 洋葱碎
包菜碎 照烧汁
沙拉酱 海苔碎
木鱼花

章鱼小丸子的做法

吃过这个自制章鱼小丸子，再也不想在外面买啦！的做法图解1

步骤1

面糊制作： 山药洗净去皮磨成泥，记得戴手套，不然手会痒；低筋面粉过筛后，与山药泥、鸡蛋一起放进碗中；加入清水和泡打粉，搅拌均匀，并过筛一遍，面糊完成，倒入有嘴的容器中，方便后续注入模具。
吃过这个自制章鱼小丸子，再也不想在外面买啦！的做法图解2

步骤2

面糊完成，倒入有嘴的容器中，后续注入模具。烤盘均匀刷油，导入面糊8分满，然后放入章鱼粒、洋葱碎、包菜碎，再倒一些面糊；
吃过这个自制章鱼小丸子，再也不想在外面买啦！的做法图解3

步骤3

用尖头竹签把食材慢慢裹进面糊中，逐步挑成一个球形。
吃过这个自制章鱼小丸子，再也不想在外面买啦！的做法图解4

步骤4

最后用照烧汁、沙拉酱调味，撒上海苔碎和木鱼花即可。锵锵！大功告成！

章鱼小丸子的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

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