腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭

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过尽千帆皆不是.
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老家带来的腊肉只剩下最肥的，真不知道如何下口，所以发明了这种吃法，既美味又不浪费食材。 突然觉得，很多食材并非本身不好吃，而是自己不懂得怎么去做，只要你掌握了足够多的烹饪知识，任何食材都可转变为美味佳肴。

腊肉焖饭的用料

腊肉 一小块 胡萝卜 半根
香菇 3朵 东北大米 200g
豇豆 150g 土豆 150g
生姜 少许 大蒜 适量
小葱 一根 食用盐 适量
老抽 适量 白砂糖 适量

腊肉焖饭的做法

腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解1

步骤1

食材主料
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解2

步骤2

如图分别切丁备用
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解3

步骤3

油锅下腊肉丁出油后倒入土豆跟胡萝丁翻炒
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解4

步骤4

继续倒入香菇、豇豆
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解5

步骤5

加盐、姜蒜末、老抽、白砂糖（各样调料都多加一点，因为米饭要入味）
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解6

步骤6

淘米，水量和平时蒸饭一样
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解7

步骤7

直接盛入电饭锅内
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解8

步骤8

和平时煮饭一样的方式
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解9

步骤9

饭熟后，开盖拌匀即可享受美味
腊味煲仔饭，好吃的腊肉焖饭的做法图解10

步骤10

再来一张

腊肉焖饭的烹饪技巧

菜无需炒熟，三五分熟时就可以倒入锅内和米饭一起焖煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 过尽千帆皆不是. 编写，未经授权不得转载

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