有趣的鸡蛋卷

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没想到这么容易做。

鸡蛋卷的用料

鸡蛋 4个 盐 1/8茶匙

鸡蛋卷的做法

有趣的鸡蛋卷#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
有趣的鸡蛋卷#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

将蛋黄用蛋抽搅拌匀净，在蛋黄和蛋白里分别加少许盐。
有趣的鸡蛋卷#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

中火，加少许油在平底锅里，将蛋黄均匀倒入锅里, 稍微绕一圈铺满锅底。
有趣的鸡蛋卷#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

将锅拿下火，将蛋皮卷至一半，拖到左边留出空间。
有趣的鸡蛋卷#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

将2个蛋白倒入右边空余处，温火煎至蛋白从透明变白，再继续卷起来，拖到左边，留出空余空间。
有趣的鸡蛋卷#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

将剩下两个蛋白倒入空余处，煎熟至白色。完全卷起来。
有趣的鸡蛋卷#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

卷起来后，切成2厘米宽的鸡蛋块。
有趣的鸡蛋卷#秋天怎么吃#的做法图解8

步骤8

鸡蛋卷就做好了。

鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 J的调味坊 编写，未经授权不得转载

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