清蒸蘑菇排骨

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自从家里买了蒸箱后，爱上了各种蒸菜，锁住营养还省力。今天向大家推荐一款蒸排骨这道菜。

清蒸蘑菇排骨的用料

排骨 800克 香葱 3根
生姜 4片 生抽 2大勺
食盐 1小勺 香菇 4颗
红甜椒 半个 糖 一勺
蒸鱼豉油 两大勺 胡椒粉 少许
老干妈 一勺 蒜 五瓣

清蒸蘑菇排骨的做法

清蒸蘑菇排骨的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
清蒸蘑菇排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜和彩椒切碎末，蘑菇洗净后掰成小块，也可以切片。
清蒸蘑菇排骨的做法图解3

步骤3

排骨用清水浸泡，加入一勺盐和白醋，将血水泡出来后去除血水。
清蒸蘑菇排骨的做法图解4

步骤4

在排骨上撒上胡椒粉。
清蒸蘑菇排骨的做法图解5

步骤5

倒入少许的蚝油。
清蒸蘑菇排骨的做法图解6

步骤6

加入半勺白糖，倒入蒸鱼豉油，和少许的生抽。
清蒸蘑菇排骨的做法图解7

步骤7

用手抓均匀入味。
清蒸蘑菇排骨的做法图解8

步骤8

热勺到入少许的油。
清蒸蘑菇排骨的做法图解9

步骤9

倒入葱姜蒜末爆香。
清蒸蘑菇排骨的做法图解10

步骤10

加入一勺老干妈快速翻炒。
清蒸蘑菇排骨的做法图解11

步骤11

将炒好的味料倒入排骨和蘑菇中抓匀，腌制20分钟。
清蒸蘑菇排骨的做法图解12

步骤12

摆入盘中，放入蒸箱100度蒸20分钟后，取出将红椒碎均匀的散在上面，再蒸3分钟。
清蒸蘑菇排骨的做法图解13

步骤13

成品图。

清蒸蘑菇排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载

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