生酮1.0 无油低卡好吃的舒芙蕾呀

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今天做了一个冰淇淋 用了3个蛋黄走 剩下的3个蛋黄无处安放 顺手做了一个舒芙蕾 结果味道超级好 哈哈哈 又get了一道好吃的小吃也。 鸡蛋清3个 54千卡 杏仁粉20g 130千卡 妙可蓝多 马苏里拉奶酪15g 49千卡 赤藓糖醇 15g 0千卡 合计 233千卡 碳水 5.1g 蛋白质 18.3g 脂肪15.1g 大胆吃起来吧

舒芙蕾呀的用料

鸡蛋白 3个 杏仁粉 20g
妙可蓝多马苏里拉奶酪 15g 赤藓糖醇 15g
柠檬汁 5g

舒芙蕾呀的做法

生酮1.0 无油低卡好吃的舒芙蕾呀的做法图解1

步骤1

3个蛋白加入5g柠檬汁去腥，用打蛋器高速搅拌，打发到有大量泡沫，加入5g糖，继续搅拌。
生酮1.0 无油低卡好吃的舒芙蕾呀的做法图解2

步骤2

继续打发，打发到轻微可流动状态加入5g糖和20g杏仁粉，继续打发
生酮1.0 无油低卡好吃的舒芙蕾呀的做法图解3

步骤3

打发到蛋白不易流动，提起打蛋头有尖角，打发完毕。

步骤4

将打发好的蛋白糊放入6寸披萨盘中，也可以不放，直接放在锡纸上。然后在蛋白顶端均匀撒上芝士碎。
生酮1.0 无油低卡好吃的舒芙蕾呀的做法图解5

步骤5

烤箱150度预热5分钟，然后放入，170度烤10到15分钟，顶端开始变色就ok啦。

舒芙蕾呀的烹饪技巧

鸡蛋清3个 54千卡 杏仁粉20g 130千卡 妙可蓝多 马苏里拉奶酪15g 49千卡 赤藓糖醇 15g 0千卡 合计 233千卡 碳水 5.1g 蛋白质 18.3g 脂肪15.1g 大胆吃起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

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